职位描述
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1、 督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生;
2、 负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精,不断提高管理水平;
3、 热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量;
4、 加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题;
5、 负责餐厅全面质量管理,把好餐厅出品及服务的每一关;
6、 加强对餐厅资产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。